K'AFALTI

Eier, Tomaten, Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Ka’falti Gewürzmischung; Ei vegan möglich

Sucuk, Butter- oder Schafskäse, dazu eine Breze.

Maismehl, Käse, Butter, Chef-Zutat

Gefüllte dünne Teigtaschen (Schafskäse/Spinat/Hackfleisch/Kartoffeln)

Weekend SpecialEin Brunch, der Genuss, Handwerk und Tradition vereint.Zu Beginn wählt jede Person ein frisch zubereitetes Ei nach Wunsch, verfeinert mit Knoblauchwurst, Pastrami, Schafskäse oder Butterkäse.Begleitet wird dieses von vier sorgfältig abgestimmten, hausgemachten Brotaufstrichen, aromatisiert mit ausgewählten Kräutern.Auf unserer edlen Holzplatte servieren wir eine Auswahl von fünf hochwertigen Käsesorten, ergänzt durch feine Salatvariationen und ofenfrische Teigröllchen.Zart gegrilltes Gemüse und würzige Würstchen werden mit unserer Signature-Tomatensauce abgerundet.Nicht zu vergessen sind unsere mediterrane Oliven, cremige Sesampaste (Tahini) sowie hausgemachte Marmeladen der Saison begleitet von feinem Honig und zarter Schokocreme.Vollendet wird das Brunch-Erlebnis durch einen Brotkorb mit ofenfrischem Simit und Pide Brot, sowie eine Kanne aromatischen Schwarztees.Zum Abschluss servieren wir Ihnen unsere hausgemachte Limonade.

Knusprige Teigtäschlein mit Käse

Hausgemachte Simit mit Sesam.

Zwei Scheibenbrote mit Kräuteraufstrich, Avocado, mit Spiegelei verfeinert und Datteltomaten.

Butter, Käse, Oliven, Marmelade, Honig, Tomaten und Gurken, dazu ein Ei und Simit.

3 Stück

Käse, Avocado, Oliven.

15 zart gerollte Yaprak Sarma – Weinblätter gefüllt mit würzigem Reis, frischen Kräutern und einem Hauch Zitrone, verfeinert mit bestem Olivenöl. Serviert mit cremigem Joghurt-Dip und frischer Zitrone. 100 % vegan.

Gefüllter Yufka-Teig (Käse/Kartoffeln/Hackfleisch/Spinat)

Knusprige Teigtäschlein mit Käse

Knuspriger Bacon, Essiggurken, Röstzwiebel

Karamellisierte Zwiebeln, Schnittlauch

Feta-Käse, Oliven, Getrocknete Tomaten, Rucola

Champignons, Trüffelmayo, Petersilie

Avocado, Tomaten, Kresse

Smash Patty mit Cheddar, Trüffel, Rucola und cremiger Trüffelmayo.

Patty mit Cheddar, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Salat

Rinder Bacon, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat, Cheddar und Barbecue-Relish.

Smash Patty mit Cheddar, karamellisierten Zwiebeln, Tomaten, Essiggurken und Salat.

Ein Burger, der Frühstück und Mittagessen vereint. Zutaten: Rindfleisch-Patty, Spiegelei, Bacon, Cheddar, Ahornsirup-Glasur

Crispy Chicken, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Salat und Mais-Relish, auf Wunsch scharf.

Crispy Chicken, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Salat und Mais-Relish, auf Wunsch scharf.

Smash Patty mit Cheddar, karamellisierten Zwiebeln, Tomaten, Essiggurken und Salat.

Ein Burger, der Frühstück und Mittagessen vereint. Zutaten: Rindfleisch-Patty, Spiegelei, Bacon, Cheddar, Ahornsirup-Glasur

Rinder Bacon, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat, Cheddar und Barbecue-Relish.

Smash Patty mit Cheddar, Trüffel, Rucola und cremiger Trüffelmayo.

Der ideale Snack für zwischendurch! 15 würzige Çiğköfte mit frischer Salatbeilage, hausgemachter Soße und weichem Lavash-Brot. 100 % vegan.

Für den großen Hunger! 20 würzige Çiğköfte mit frischer Salatbeilage, hausgemachter Soße und weichem Lavash-Brot. 100 % vegan.

Perfekt für einen kleinen Hunger! 10 würzige Çiğköfte, serviert mit frischer Salatbeilage, hausgemachter Soße und weichem Lavash-Brot. 100 % vegan

Würzige Çiğköfte mit knackigem Salat, Tomaten, Gurken und Granatapfelmelasse – frisch gerollt im zarten Lavash-Fladenbrot. 100 % vegan.

Knusprige Chicken Nuggets mit Pommes – ideal für kleine Gäste.

Mit Hähnchenbruststreifen und Joghurt-Dressing; auf Wunsch mit Ziegenkäse und Granatapfel-Dressing.

Sandwichbrot mit Hackfleischfrikadellen, Tomaten, Zwiebeln, Käse und Salatblättern.

Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch, dazu Joghurtdip, Knoblauch und Tomatensoße.

Quinoa, Avocado, geröstete Nussmischung, Cherrytomaten und Datteln

Zarte Hackfleischbällchen mit Pommes – kinderfreundlich & lecker.

Falafel mit Quinoa, dazu Salat und Tahini-Soße.

3 Falafeln mit Lemon-Tahini- oder Dattel-Soße.

Unser Çiğköfte Wrap vereint die authentischen Aromen der türkischen Küche in einem frischen, leichten Wrap. Zartes Lavash-Fladenbrot wird großzügig mit würzigen Çiğköfte belegt – handgeformte Bulgur-Bällchen, verfeinert mit Tomatenmark, frischen Kräutern und einer geheimen Gewürzmischung. Dazu kommen knackiger Salat, saftige Kirschtomaten und frische Gurkenscheiben. Den krönenden Abschluss bildet ein großzügiger Schuss Granatapfelmelasse (Nar Ekşisi), der dem Wrap seine charakteristische süß-saure Note verleiht. Serviert mit einer frischen Zitronenspalte – einfach ausdrücken und genießen!

Gekochtes Ei, Gurke, Tomaten, Apfel, Butter, Honig & Breze

3 Falafeln mit Lemon-Tahini- oder Dattel-Soße.

Waffel, Sahne, Schoko-Soße, Keks Crunch

Waffel mit Puderzucker

Waffel, Sahne, Frische Beeren, Himbeer-Soße

Waffel, Sahne, Lotus Kekse, Caramel-Soße